Le pizze del Pruneto alla “toscana”, sono realizzate con impasto a lunga lievitazione per favorire la digeribilità.

Le materie prime usate sono di alta qualità: farine e insaccati di prima scelta, mozzarella di latte vaccino fresca a pezzettoni, prosciutto cotto senza polifosfati aggiunti, mozzarella di bufala, formaggio grana padano, pomodori pelati senza conservanti.

Our Pizza

Pruneto's pizzas are homemade daily in our pizzeria, with a twenty four hour rising period. This process makes our pizza light and good. We use only the finest quality ingredients: flour and sausages, fresh mozzarella cheese and preservative-free ham, buffalo mozzarella cheese, Parmesan cheese and preservative-free tomato sauce.

La lista delle pizze

In pizzeria…… con pomodoro e mozzarella    
MARGHERITA pomodoro, mozzarella, basilico                     
NAPOLI pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano  
4 STAGIONI pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi            
CAPRICCIOSA pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, peperoni
FIORENTINA pomodoro, mozzarella, sbriciolona, peperoni                 
PORCELLA pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino piccante, prosciutto cotto        
PROSCIUTTO E FUNGHI pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi        
4 FORMAGGI pomodoro, mozzarella, fontina, emmenthal, grana, gorgonzola              
ORTOLANA pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, cipolla, peperoni, funghi        
BACIO pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, cipolla            
NORMA mozzarella, pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata            
DELIZIA DEL MARE pomodoro mozzarella, zucchine, gamberetti sgusciati                  
PARMIGIANA mozzarella, pomodoro, basilico, parmigiano, melanzane           
PRINCIPESSA pomodoro, mascarpone, prosciutto crudo                 
REGINA MARGHERITA pasta alta, pomodoro, mozzarella di Bufala, basilico fresco   
TIROLESE Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Speck                 
MONTANA Porcini, Mozzarella, Pomodoro, taleggio                    
RUSTICA Pomodoro, ricotta salata, cipolla rossa, olive, capperi e pane tostato
 
 

In pizzeria…… con mozzarella senza pomodoro
PROVOLONA pomodoro fresco, melanzane, provola affumicata, rucola      
TOSCANA pecorino dop e lamelline di pere e rucola                
TREVIGIANA mozzarella, formaggi misti, radicchio trevigiano         
AFFUMICATA mozzarella, zucchine grigliate, scamorza, speck         
BUFALA pomodoro fresco, mozzarella di bufala doc, basilico              
BURRATA burrata, pomodorini, basilico                      
MEDITERRANEA Pomodoro fresco, mozzarella, cipolla di Tropea, Capperi di Pantelleria, Olive greche, Acciughe salate di Sicilia          
PRUNETINA mozzarella, porcini, crudo, rughetta                 
BONTÀ DI TARTUFO mozzarella, pecorino, tartufo    
            
…senza mozzarella cotta
COVACCINO All’olio bono e origano                         
MARINARA salsa di pomodoro, aglio, origano                     
COVACCINO Al lardo del chianti e ramerino                      
COVACCINO Al prosciutto toscano dop                         
COVACCINO Alla bresaola rucola e grana                      
COVACCINO Allo spada, rucola, pinoli tostati                     
FRUTTI DI MARE pomodoro e misto mare fresco                 
COVACCINO del contado con patate, rosmarino, salsiccia e scamorza     

Calzoni e Tronchetti
CLASSICO mozzarella, prosciutto cotto                         
SORRENTINO pomodoro mozzarella, basilico                     
BRACCIO DI FERRO ricotta e spinaci                          
TRONCHETTO ai funghi e salsiccia                         
TRONCHETTO LARDELLATO con pomodorini, capperi, pecorino toscano dop
TRONCHETTO VEGETARIANO mozzarella e verdure miste              
CALZONE FARCITO mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive